Sanduíche de Verão

1. Tempere a coalhada seca com o suco de limão, o sal e a pimenta calabresa. Misture bem.
2. Distribua essa mistura sobre as fatias de pão de centeio Dipães.
3. Corte o tomate em rodelas bem finas e distribua sobre duas fatias de pão.
4. Por cima, arrume as fatias de peito de peru e as folhas de alface.
5. Feche com as fatias de pão restantes.

Dica: se quiser, polvilhe mais pimenta calabresa e sirva com suco de melancia.

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de coalhada seca
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 1 colher (chá) de pimenta-calabresa
• 4 fatias de pão fatiado de centeio
• 4 fatias de tomate bem maduro
• 6 fatias de peito de peru
• 4 folhas de alface lavadas e secas
• sal a gosto