Na manhã desta
terça-feira (12/06), a equipe da Dipães recebeu, para uma visita técnica na
indústria, os alunos do 4º Ano do Curso Técnico em Agroindústria integrado ao Ensino
Médio e do 1º e 3º Semestre do Curso Superior de Tecnologia em Alimentos do Instituto Federal de Santa Catarina, Campus de São Miguel do Oeste, acompanhados dos professores Fernando Sanches e Cintia Ladeira Handa.
Os visitantes foram
recebidos pelo Diretor Administrativo, Valdecir José Caçol, que deu as
boas-vindas a todos e fez uma breve explanação sobre a Dipães. A seguir, foi
apresentado o vídeo institucional da empresa para que os alunos pudessem conhecer
um pouco mais sobre o negócio. Após, o Gerente de Produção, Valmor Caçol, comentou
sobre a linha de produtos, a operação e os processos da fábrica e então, passou
a palavra para a Gerente de Qualidade, Andréia Tirlone, que explicou sobre os
padrões de qualidade adotados pela Dipães, bem como as práticas, análises e
cotidianos da área. Para complementar, o Técnico em Segurança do Trabalho,
Vonei Saturi, orientou sobre as normas e cuidados para que todos realizassem
uma visita técnica segura e de muito aprendizado.
Finalizadas as falas
iniciais, foi servido um coffee break
com alguns produtos Dipães e após a degustação, os alunos das duas turmas
iniciaram a visita técnica a fábrica. Devido à quantidade de alunos e para que
todos pudessem ter uma atenção maior, as turmas foram divididas em três grupos e
tiveram a orientações e acompanhamento de uma colaboradora da área da Qualidade
da indústria para cada grupo. Os alunos puderam conhecer os setores de estoque
de matéria-prima, qualidade e produção, nos segmentos de assados, congelados e
artesanais. Receberam informações sobre o giro freezer (o qual utiliza do
ultracongelamento para manter as características originais e qualidade dos
produtos), armazenamento de pães assados e completaram nos processos da expedição.
A Dipães acredita que
em toda visita técnica existe uma troca de aprendizado positiva para ambas as
partes.
Dipães, dedique saúde!